Sayur Lawas Buat Mindang di Komering Sukanegeri

Jika mindang ikan, mindang daging dan lain-lain tidak lengkap lah rasanya tanpa sayur lawas ini. Lawas ini mudah sekali tumbuhnya di komering sukanegeri cukup dengan menanam atau meletakkan umbi dari lawas ini di tanah dan lawas ini tumbuh dan berkembang menjadi banyak.

Gambar 1. Gambar sayur lawas yang tumbuh di tanah.

Gambar 2. Gambar lawas yang sudah di gali dari tanah.

Gambar 3. Gambar lawas ( umbi lawas ) yang telah di bersihkan.

 Karena lawas tumbuhnya seperti umbi yang menempel di tanah maka jika kita ingin mindang sebaiknya kita ambil saja secukupnya lawas tersebut tidak perlu banyak - banyak sesuai dengan kebutuhan yang akan di pindang saja. Bedanya masyarakat sukanegeri dengan daerah tertentu yaitu ketika mindang, batang atau sebagian batang dari lawas muda di masukkan juga ketika mindang, dan lawas yang di buat bumbu pindang lebih segar karena setelah dikali dari tanah biasanya langsung di pakai untuk mindang tidak di simpan terlalu lama.

Sayur - Sayuran Sukanegeri.

Tiung Rapuh Di Komering Sukanegeri

Tiung rapuh merupakan tanaman yang buahnya pada saat kita makan di buat sebagai lalap makan. Tanaman ini di petik pada saat masih muda karena pada saat kita makan sayuran buah ini masih dalam keadaan rapuh dan enak di lalapkan.

Gambar 1.Gambar tiung rapuh di komering sukanegeri

Gambar 2. Gambar tiung rapuh beserta batangnya.

Gambar 3. Gambar tiung rapuh dari atas.

Tiung rapuh ini biasanya setelah di petik sebaiknya kita cuci dan langsung sajikan di meja makan karena kerapuhan dan rasanya masih terjaga, inilah keunikan dari tiung rapuh yang banyak ditanam dan disukai di pesisir komering.

Sayur - Sayuran Sukanegeri.

Daun Kumangi di Komering Sukanegeri

Daun kumangi / kemangi merupakan daun suatu tanaman yang memiliki aroma yang sangat istimewa dengan rasa sedikit pedas, daun kumangi ini bisa langsung di makan sebagai lalap, bisa di campurkan dengan kuah pindang.

Gambar 1. Gambar tanaman daun kumangi komering sukanegeri.

Gambar 2. Gambar tanaman daun kumangi komering sukanegeri dari dekat.

Tanaman kumangi ini cara penanamannya sangat mudah dan tak perlu teknik khusus, bisa melalui bijinya yang telah tua atau langsung batangnya kita patahkan dan batang yang kita patahkan tersebut cukup kita tancapkan di tanah dan disiram sedikit maka tanaman kumangi ini akan tumbuh.

Sayur - Sayuran Sukanegeri.

Sayur Paria Komering Sukanegeri

Sayur paria merupakan salah satu sayur-sayuran yang di tanam oleh masyarakat komering pesisir terutama sukanegeri, sayur ini rasanya pahit, nantinya jika sayur ini sudah masak maka bisa di tumis bersama masakan kita sehingga ada rasa seperti pahit di masakan kita, bisa di campur dengan sambal.

Gambar 1. Gambar sayur paria komering sukanegeri

Gambar 2. Gambar lengkap tanaman sayur paria

Walaupun rasanya agak pahit, tatapi masyarakat komering sukanegeri sangat menyukai sayuran ini karna mereka yakin sayuran ini juga sebagai obat dari berbagai macam penyakit seperti gatal dan lain-lain , jadi tanaman ini sangat di favoritkan ibu-ibu rumah tangga di komering sukanegeri.

Sayur - Sayuran Sukanegeri.

Sayur - Sayuran Sukanegeri

Segala sesuatu tentang sayur - sayuran yang ada di komering pesisir terutama komering sukanegeri akan kita kupas disini, dari timun/lopang, paria, terong dan lain - lain akan kita bahas disini.

Sayur - Sayuran Sukanegeri.