Jika mindang ikan, mindang daging dan lain-lain tidak lengkap lah rasanya tanpa sayur lawas ini. Lawas ini mudah sekali tumbuhnya di komering sukanegeri cukup dengan menanam atau meletakkan umbi dari lawas ini di tanah dan lawas ini tumbuh dan berkembang menjadi banyak.
Gambar 1. Gambar sayur lawas yang tumbuh di tanah.
Gambar 2. Gambar lawas yang sudah di gali dari tanah.
Gambar 3. Gambar lawas ( umbi lawas ) yang telah di bersihkan.
Karena lawas tumbuhnya seperti umbi yang menempel di tanah maka jika kita ingin mindang sebaiknya kita ambil saja secukupnya lawas tersebut tidak perlu banyak - banyak sesuai dengan kebutuhan yang akan di pindang saja. Bedanya masyarakat sukanegeri dengan daerah tertentu yaitu ketika mindang, batang atau sebagian batang dari lawas muda di masukkan juga ketika mindang, dan lawas yang di buat bumbu pindang lebih segar karena setelah dikali dari tanah biasanya langsung di pakai untuk mindang tidak di simpan terlalu lama.
Sayur - Sayuran Sukanegeri.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar